POMIANE, Edouard. Cuisine Juive, Ghettos... - Lot 249 - Vermot et Associés

Lot 249
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Estimation :
100 - 120 EUR
POMIANE, Edouard. Cuisine Juive, Ghettos... - Lot 249 - Vermot et Associés
POMIANE, Edouard. Cuisine Juive, Ghettos Modernes. Paris, Albin Michel, 1929. In-12 broche?. Couvertures imprime?es. 241 pp. E.O.Pomiane s'est rendu en Pologne pour y collecter toutes les recettes juives qu'il donne ici. Les pages 17 à 93 racontent son voyage et donnent des informations sur les mœurs des juifs polonais entre les deux guerres. Suivent toutes les recettes de soupes, oeufs, poissons, cre?pes, goulaches, ... Oberle? 295, Bitting 375.
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