CORTHAY, Auguste: La conserve alimentaire.... - Lot 77 - Vermot et Associés

Lot 77
Aller au lot
Estimation :
120 - 150 EUR
Résultats sans frais
Résultat : 120EUR
CORTHAY, Auguste: La conserve alimentaire.... - Lot 77 - Vermot et Associés
CORTHAY, Auguste: La conserve alimentaire. Traité pratique de fabrication. Paris, 1891, EDITION ORIGINALE, Dentu, pt. in-4, cartonnage toilé écru, pièce de titre chagrin noir avec auteur et titre dorés sur dos, XV - (1) bl. - 438 pp., ill. par de très nb. gravures de POYET (le spécialiste de la gravure scientifique), très belles ill. en tête de chapitres. L'auteur était ex-officier de bouche de S.M. Humbert Ier, roi d'Italie et concessionnaire des Pêcheries Tunisiennes de Tabarca. Le Meilleur et le plus important livre sur le sujet. De très nombreuses recettes pratiques tant pour les légumes, les fruits, la viande les poissons la charcuteries, les volailles, le gibier et les truffes. Un Grand Classique indispensable à toute bibliothèque culinaire. Très bon état intérieur; toile défraichie.
Mes ordres d'achat
Informations sur la vente
Conditions de vente
Retourner au catalogue