Lot n° 171
Estimation :
500 - 700
EUR
GARLIN, Gustave. Le Petit Cuisinier Moderne... - Lot 171 - Vermot et Associés
GARLIN, Gustave. Le Petit Cuisinier Moderne ou les Secrets de l'Art culinaire. Paris, Garnier Frères, 1890. In-8, cartonnage rouge décoré. Dos lisse, premier plat orné d'un décor en noir représentant une pièce montée. Ouvrage illustré de 174 dessins en noir dans le texte. XLIII pp, 940 pp. Edition originale. Très bel état intérieur. 1er mors fendu en bas sur 2cm. Ouvrage illustré de 174 dessins comprenant 2000 titres et 365 observations. Traitant de la cuisine, de la pâtisserie, de l'office et des glaces. Suivi d'un dictionnaire de cuisine et de la table des planches. Vicaire, 902.
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