Lot n° 342
Estimation :
100 - 150
EUR
POMIANE, Edouard. Cuisine juive, Ghettos... - Lot 342 - Vermot et Associés
POMIANE, Edouard. Cuisine juive, Ghettos Modernes. Paris, Albin Michel, 1929. In-12 broché. Couvertures imprimées. 241 pp. Edition originale. Oberlé 295, Bitting 375. Pomiane s'est rendu en Pologne pour y collecter toutes les recettes juives qu'il donne ici. Les pages 17 et 93 racontent son voyage et donnent desinformations sur les mœurs des juifs polonais entre les deux guerres. Suivent toutes les recettes de soupes, oeufs, poissons, crêpes, goulaches, ...
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