PARIS. VIANDE DE CHEVAL. « Jugement du Tribunal de Police Mu - Lot 276

PARIS. VIANDE DE CHEVAL. « Jugement du Tribunal de Police Municipale du 11e arrondissement du Canton de PARIS, Département de la SEINE, qui condamne le Citoyen CHOLET à trois jours de travail et aux frais ; lui fait défense de ne plus à l’avenir vendre et distribuer de la chair de cheval à qui que ce soit, et d’abattre les chevaux dans son enclos à une distance moins éloignée de cent toises de toute habitation ; ordonne en outre que le présent jugement sera imprimé et affiché au nombre de 50 exemplaires, aux frais dudit citoyen CHOLET. » du 24 Floréal An 4 (13 Mai 1796). « … attendu qu’il résulte du procès-verbal et de l’aveu même dudit citoyen CHOLET, qu’il a fait abattre des chevaux morveux (Maladie de la morve) dans son enclos, rue du Petit-Vaugirard, qu’il a vendu de leur chair, et qu’il en vend ordinairement de tous les chevaux qu’il abat pour la nourriture des chiens...» le condamne « à l’égard des chevaux, attaqués de morve ou d’autres maladies pestilentielle, de les enterrer avec cuir et chair, à 10 pieds sous terre… » - De l’Imprimerie de DELANCE, rue e la Harpe, N°133. Placard (51 x 40,5 cm) État B+