PARIS. HORSE MEAT. "Jugement du Tribunal de Police Municipal - Lot 276

PARIS. HORSE MEAT. "Jugement du Tribunal de Police Municipale du 11e arrondissement du Canton de PARIS, Département de la SEINE, qui condamne le Citoyen CHOLET à trois jours de travail et aux frais ; lui fait défense de ne plus à l'avenir vendre et distribuer de la chair de cheval à quiconque ce soit, et d'abattre les chevaux dans son enclos à une distance moins éloignée de cent toises de toute habitation ; ordonne en outre que le présent jugement sera imprimé et affiché au nombre de 50 exemplaires, aux frais dudit citoyen CHOLET. "Floréal 24, An 4 (May 13, 1796). "... whereas it results from the official report and from the admission of the aforementioned citizen CHOLET, that he has slaughtered snotty horses (Maladie de la morve) in his enclosure, rue du Petit-Vaugirard, that he has sold their flesh, and that he usually sells the flesh of all the horses he slaughters for dog food...." condemns him "with regard to horses attacked by glanders or other pestilential diseases, to bury them with leather and flesh, 10 feet underground...". - De l'Imprimerie de DELANCE, rue e la Harpe, N°133. Placard (51 x 40.5 cm) Condition B+