Collection. Collection Citron. Les Petits... - Lot 86 - Vermot et Associés

Collection. Collection Citron. Les Petits secrets de la Cuisine. Ensemble de 38 revues brochées publiées entre 1932 et 1938. Paris, Publication François Tedesco. Couvertures en couleurs illustrées par B.Baucour. 16 à 20 pages par brochure. Les 38 revues sont composées ainsi : Les hors-d'œuvre; les potages; les petites entrées; les œufs mollés, frits, pochés, brouillés; les œufs, les omelettes, œufs durs, recettes variées; les pâtes; les sauces; les poissons de mer 1ère partie; les poissons de mer 2ème partie; les poissons d'eau douce, crustacés et coquillages; l'art de faire le marché; les viandes, le boeuf; le veau; le mouton; le porc; les bats; le gibier à plumes; le gibier à poil; la volaille; 90 recettes de pommes de terre; les légumes; les entremets 170 recettes; gâteaux et friandises 130 recettes; la cuisine pour les débutantes; la confiserie à la maison; l'art d'accommoder les restes : les confitures; les conserves; 30 menus d'automne; 30 menus d'hiver; la cuisine sans viande; 30 menus de printemps; boissons et liqueurs; 30 menus d'été; plats légers, plats froids et gourmandise; la cuisine régionale I; la cuisine régionale II; les petits secrets de la cuisine. Très bon ensemble en assez bon état orné de vignettes.