Lot n° 89
Estimation :
150 - 200
EUR
COLOMBIE, Auguste. Nouvelle encyclopédie... - Lot 89 - Vermot et Associés
COLOMBIE, Auguste. Nouvelle encyclopédie culinaire. La pâtisserie bourgeoise, la cuisine bourgeoise. Meulan, Rety, 1906-07. 3 volumes in-4, demi-percaline marine à petits coins, titres dorés aux dos (modeste reliure de l’époque). 367 – 541 et 2 f. p. (9) à 632 p. Texte sur deux colonnes. Édition originale d’un des plus importants ouvrages de la cuisine française. Colombié fut le plus grand professeur de cuisine. Il s’attache à rédiger ses recettes avec une grande clarté et de les prolonger par de précieux commentaires. Assez Bon état.
Mes ordres d'achat
Informations sur la vente
Conditions de vente
Retourner au catalogue