DURAND, Charles. Le CUISINIER DURAND. Nîmes, chez l'auteur, - Lot 142
DURAND, Charles. Le CUISINIER DURAND. Nîmes, chez l'auteur, 1837. In-8, demi basane à petits coins. Dos lisse orné du titre doré. Reliure moderne. XVI et 470 pages. Troisième édition revue et augmentée par l'auteur, contient de nombreuses recettes de ce célèbre cuisinier Languedocien. Certaines de ses recettes sont célèbres comme le pâté de jambon à la Durand et les grosses meringues à la chantilly…Ouvrage orné d'un portrait lithographié de l'auteur en frontispice. Edition la plus complète de ce recueil de recettes. Rousseurs. Oberlé 204.
Informations sur la vente - Bibliothèque d'un Gourmet Parisien - Première Partie
Bibliothèque d'un Gourmet Parisien - Première Partie
Exposition : mardi 12 mars de 10h45 à 18h15 le matin de la vente de 10h45 à 12h30
Frais en sus des enchères : 26%TTC
Conditions de vente - Bibliothèque d'un Gourmet Parisien - Première Partie
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