Lot n° 295
Estimation :
80 - 100
EUR
MONTANGERAND, Joanny. La Cuisine Mondiale.... - Lot 295 - Vermot et Associés
MONTANGERAND, Joanny. La Cuisine Mondiale. Bruxelles, Dewit, 1919. In-4 de XVI et 389pp. Demi-percaline marine à petits coins. Dos lisse orné du titre doré. Couvertures d'origine conservées. Edition originale d'un livre peu connu. On trouve dans ce recueil des spécialités européenne, avec d'interessantes créations italiennes, plats exotiques, plats d'Afrique du Nord. Mais dans ce tournoi gastronomique, la Belgique tient la tête avec ses produits innombrables : salade de haricots blans à la liegeoise, les croustades de l'Ostendaise, le veau Rembrandt etc...Oberlé 281. Bel état.
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