FOELCKERSAHMB-KROPPEN (Baron de): Les archives de la gastron - Lot 106

FOELCKERSAHMB-KROPPEN (Baron de): Les archives de la gastronomie française. Paris, Charpentier, no date. In-4 full old blue cloth, cons. cover. XII (masthead, title and preface) - (1) f. (dedication to Alfred Werlé) - 52 pp. - (8) pp. of advertisements on pink paper.this magazine is a tribute mainly to the Grandes Maisons de Champagne of Reims, Epernay, Ay, Chateau de Pierry, Mareuil-sur-Ay, Avize, Chalons-sur-Marne, Sainte-Menehould: Heidsieck et Cie - Krug Cie - Lanson Père Fils - Pommery Greno - Théophile Roederer Cie - De Saint-Marceaux Cie, Ch. Arnould Heidelberger, successeurs - Werlé, Veuve Cliquot-Ponsardin - Fortelle - Quentin Fils V. Georget - Fossier (Biscuits)) - Chandon Cie, successors of Moët Chandon - Gallice Cie successors of Perriers-Jouet Cie - E. Mercier Cie, Château de Pékin - Deutz Geldermann - Duminy Cie - Gé-Dufaut Cie - Bouché Fils Cie - Alfred de Montebello - Giesler Cie - Dagonet et Fils - Jospeh Perrier Fils Cie and the Hôtel Saint-Nicolas to the fame of Pieds de Cochon, Rolot owner in Sainte-Ménéhould. For the advertising pages, also illustrated and written from a historical perspective: Nyuyens Cie (Bordeaux) - Liqueur des Isles de Grandmaison à Saint-Pierre (Martinique) - Desegaulx H. Dufour (preserved meats in Bordeaux) - E. Cusenier Fils Ainé Cie (liqueur) - La Bénédictine de Fécamp.